Jajko W Koszulce

składniki na 1 grzankę:
1 kromka chleba tostowego,
1 jajko,
 3 plasterki boczku,
szczypiorek
1 łyżka octu ,sól
opcjonalnie masło i sól

przygotowanie:
W wysokiego rondelku zagotowujemy wodę. W między czasie na patelni zrumieniamy tosta, dla lepszego efektu możemy pieczywo cieniutko posmarować masłem z obu stron, następnie na patelnię kładziemy boczek i przypiekamy go.Jajko wbijamy najpierw do miseczki. Gdy woda zawrze wsypujemy odrobinę soli i łyżkę octu i przykręcamy wodę żeby delikatnie bulgotała a następnie w miejscu w którym woda najmniej wrze wrzucamy jajko (z jak najmniejszej wysokości) delikatnie zwiększamy ogień i gotujemy przez 2 minuty. Jajko wyciągamy łyżką cedzakową. Po delikatnym naciśnięciu jajka na środku powinno być sprężyste a to oznacza, że żółtko w środku  jest lejące. Na tosta kładziemy boczek następnie jajko i posypujemy szczypiorkiem i jak ktoś lubi to pieprzem. Świetnie pasuje na śniadanie:)
SMACZNEGO :)

 *jeżeli mamy zamiar robić kilka jajek, wodę musimy wcześniej oczyścić z resztek, na przykład siteczkiem a jeśli zajdzie taka potrzeba należy wymienić wodę

Sos Grzybowy

 składniki:
miseczka grzybów prawdziwków ok 1/2 kg,
1 duża cebula ,
2 ząbki czosnku,
1/4 szklanki wina białego słodkiego,
sól ,pieprz zwykłego lub białego ,koperek,
30 dkg masła i 2 łyżki oliwy z oliwek
1  szklanki śmietany 30%

wykonanie:Grzyby dokładnie oczyszczamy a jeśli trzeba to przepłukujemy w zimnej wodzie, kroimy według uznania. Cebule kroimy i podsmażamy na maśle, około 5 minut i dodajemy pokrojony drobno czosnek i smażymy jeszcze około 1 minute,następnie wlewamy wino i po zagotowaniu przykręcamy ogień i gotujemy jeszcze 2 minuty dodajemy pokrojone grzyby i gotujemy na większym ogniu. Do śmietany dodajemy parę łyżek sosu z patelni a następnie wlewamy wszystko do grzybów przyprawiamy odrobina soli , pieprzu i koperku .
Świetnie nadaje się do chleba, kopytek, klusków śląskich, placków ziemniaczanych, kaszy  i mięs.

Tarta Truskawkowa z Serkiem Mascarpone

 składniki na ciasto:
225 g mąki
125 g cukru pudru
125 g masła
1 jajko

składniki na krem:
330 g śmietany 30%
jeden serek mascarpone
2 łyżki cukru pudru
truskawki na wierzch około 0,5 kg

przygotowanie ciasta:
Mąkę przesiewamy na stolnice, dodajemy cukier i zimne masło , kroimy te składniki nie zagniatamy by nie ogrzać ciast a następnie dodajemy jajko i dalej kroimy do połączenia się składników, następnie zagniatamy rękoma by powstała jedna kula ale robimy to bardzo szybko aby ciasto nie było za miękkie( jeśli za bardzo ogrzejemy ciasto to będzie potrzebowało więcej mąki i wyjdzie po upieczeniu za twarde) i wkładamy przynajmniej na 30 min do lodówki lub na całą noc. Po wyciągnięciu od razu rozwałkowujemy nie ogrzewamy ciasta rękoma. Najlepiej rozwałkować je na foli spożywczej i na niej przełożyć do formy, ciasto nam się nie przyklei do wałka a folia świetnie się odkleja od ciasta. Wyłożyć dokładnie formę i po nakłuwać widelcem,na wierzch położyć papier do pieczenia i wsypać obciążnik ( fasole, groch lub specjalne obciążniki ) by ciasto nie wyrosło a boki nie opadły. ciasto pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut, później ściągamy obciążnik i pieczemy do przypieczenia się wierzchu ciasta, około 5-10 min.

przygotowanie kremu:
Serek mascarpone ucieramy z cukrem , śmietanę ubijamy na sztywno w mix maxie(lub mikserem) i dodajemy do utartego serka. Masę wykładamy na wystudzone ciasto i układamy truskawki .
SMACZNEGO :)

Caffe Latte

składniki:
1/2 szklanki mleka 3,2%
2 łyżeczki cukru (im więcej cukru tym więcej piany się zrobimy)
60 ml zaparzonej kawy w kafeteri

przygotowanie:
Mleko podgrzewamy w mikrofalówce około 1 minute żeby było zagrzane ale nie gorące wlewamy do mix maxa dodajemy cukier i ubijamy do powstania piany następnie przelewamy do szklanki i wlewamy na środek zaparzoną kawę (kawa musi być ciepła )na wierzch możemy posypać cynamonem lub startą czekolade lub kakao.

Koktajl Truskawkowy

składniki:
1 kg truskawek
5 łyżek cukru
250 ml jogurt grecki
1 łyżka miodu

przygotowanie:
Truskawki umyć i odciąć szypułki,
wrzucić do szefa kuchni firmy tupperware( lub zmiksować blenderem )dodać cukier oraz miód i zmiksować następni dodać jogurt grecki i ponownie zamieszać.
SMACZNEGO :)

Muffinki Podstawowy Przepis

 składniki:
100 g roztopionego masła lub margaryny
1 szklanka mleka
1 jajko
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
truskawki

przygotowanie:

Jajko roztrzepujemy dodajemy do niego mleko i mieszamy, następnie dodajemy masło i mieszamy. Do drugiej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy cukier mieszamy razem. Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy najlepiej łyżką lub trzepaczka do jajek. Wlewamy ciasto do 2/3 wysokości foremek i wkładamy po jednej truskawce, pieczemy w 180 stopniach przez około 15-20  minut.Przepis jest bardzo łatwy szybki a babeczki zawsze wyrosną. Można je piec z dowolnymi składnikami u mnie najczęściej z gorzką czekoladą. Babeczki z czekoladą i same można bardzo długo przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

SMACZNEGO :)

Roladki Z Szpinakiem i pieczarkami

składniki na 4 porcje:
800 g schabu podzielonego na plastry po 200 g
200 g sera żółtego
pieprz,sól
500 g pieczarek
2 ,3 łyżki masła

składniki na szpinak:
250 g szpinaku
1 niewielka cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka śmietany 18%
2 łyżki masła
pieprz cytrynowy ,sól



przygotowanie :
Plastry schabu posypujemy pieprzem i solą a następnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa i odstawiamy do lodówki na czas przygotowania reszty składników.

Cebule i czosnek obieramy i kroimy (ja kroiłam w szefie kuchni firmy tupperware) .

Masło roztapiamy na patelni i wrzucamy cebule z czosnkiem delikatnie podsmażamy i wrzucamy szpinak. Po podgrzaniu szpinaku dodajemy śmietanę i przyprawiamy solą i niewielką ilością pieprzu cytrynowego.
Pieczarki kroimy w drobna kostkę (w tym przypadku też użyłam szefa kuchni firmy tupperware)
i smażymy na maśle.
Na ubite plastry schabu układamy szpinak następnie pieczarki i kawałek sera.

Zwijamy roladki i układamy w naczyniu żeroodpornym zwiniętymi końcówkami do dołu (ja piekłam w ultra plusie firmy tupperware) jeżeli mamy zwykłe należy posmarować je odrobiną oleju. przykrywamy i wkładamy do piekarnika ustawionego na 180 stopni i pieczemy przez 50 minut w zależności od grubości roladki.

 Podajemy z ziemniakami lub kluskami śląskimi ale wtedy należy podawać je z sosem.
SMACZNEGO :)

Domowy Tymbark

składniki:
1,5 jabłka
saszetka herbaty miętowej lub świerze liście mięty
4 łyżki cukru
 plasterek cytryny

przygotowanie:
Jabłka myjemy nie obieramy, kroimy na cztery części, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na plastry do dzbanka, (nowa fala dzbanka firmy tupperware) następnie wkładamy herbatę, cukier i cytrynę. Wszystko zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do wystygnięcia. Po wystygnięciu należy go zamieszać aby wszystko się dobrze połączyło.

Jabłka z kompotu z takiego dzbanka świetnie nadaję się do zjedzenia szczególnie dla dzieci ponieważ są w całych plastrach, mają posmak mięt i nie są rozparzone.

Galaretkowy Przysmak

składniki:
2 galaretki truskawkowe
2 galaretki cytrynowe
1 jogurt naturalny lub 2 szklanki maślanki

przygotowanie:
galaretki rozpuszczamy w 3 niepełnych szklankach wody i studzimy. Pół truskawkowej galaretki wlewamy do formy ( ja użyłam liliany firmy tupperware) wkładamy do lodówki a do drugiej połowy wlewamy pół jogurtu i mieszamy aż do dokładnego połączenia się gdy zastygnie galaretka w formie wlewamy na nią drugą  połowę z jogurtem i wstawiamy do lodówki .Po zastygnięciu powtarzamy tą samą czynność z galaretką cytrynową.
ŚWIETNY DESER DLA DZIECI MOŻNA ZAMIAST DWÓCH SMAKÓW UŻYĆ 4.
SMACZNEGO:)

Kawa z pianką

Skład:
od 50 do 100 ml mleka skondensowanego nie słodzonego
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
i łyżeczka cukru

Przygotowanie:
Do mix maxa wlewamy dobrze schłodzone mleko, dodajemy cukier i kawę zakręcamy mix maxa , odwracamy go i ubijamy mleko aż potroi swoją objętość wlewamy pianę do szklanki i uzupełniamy gorącą woda.
Idealna kawa na babskie spotkania